Albariño Mar de Frades
Caja:130,56€ ; Botella: 10,88€
Elaboración
Elegimos el momento exacto de vendimia, y ese mismo día todos los racimos pasan por nuestra mesa de selección, donde los racimos “imperfectos” no siguen el procesado. Este año rechazamos un 18%. Los granos de uva seleccionados son maceradas con CO2 durante 24 horas, obteniendo mostos limpios y fuertemente aromáticos. Las fermentaciones lentas y controladas consiguen desvelar los aromas salinos característicos de Mar de Frades.
Notas de Cata
Se caracteriza por su brillante color lima cruda, con reflejos de ciruela verde. El radiante aspecto anima a encontrar en la nariz aromas de mango, piña y lichies entremezclados con flores silvestre y notas balsámicas de eucalipto. En boca, su poderío se muestra en su fresca salinidad, y su sello atlántico se revela en los matices minerales y la persistencia de la fruta tropical.
Caja de 12 unidades
Cava Rondel Oro (x6 und)
14,88€
Notas de Cata
- Vista: Rondel Oro Semiseco es de color amarillo pálido. Buen desprendimiento de gas carbónico con ligera formación de corona de espuma.
- Nariz: Aromas agradables de intensidad media, cítricos (limón) y frutas maduras (manzana), así como algunas notas de pan tostado y frutos secos, propios de su crianza en cava.
- Boca: Sabor: Equilibrado en boca con ligera acidez.